店長の紹介　ふくい味覚倶楽部

安全で美味しい無農薬栽培・減農薬栽培商品を提供しています。

AAAふくい味覚倶楽部をご利用いただきありがとうございます。

日本海に面した北陸・・・福井県。都会の若い人達の間では、石川県金沢市は知っていてもとなりの我福井県を知らない人が多いのにはビックリ！というか、淋しいものがあります。

私は常々たくさんの人に福井の良さを知っていただくにはどうしたら良いかを考えておりました。そこで、ホームページ作成に着手し、この機会にぜひ福井のおいしい物、名所などをお知らせしたいと思います。どうぞ、ごゆっくりご覧下さい。

●おいしく、安全なお米をお届けしたい・・・

もともと専門分野であるお米は、無農薬栽培米(福井県植物防疫協会）をはじめ、15年前に惚れ込んだ減農薬栽培である「エムリン農法」に力を入れ、お米の安全・安心、そして美味しさへのこだわりに共感してくれる作り手と共に勉強し、お手伝いをしています。

●私が責任を持って全品検査してからお届けしています。

メロン・すいか・梨・越のルビー・ぶどうなど農産物については、品質にばらつきが出ないようにするため、１品種に１農家だけ…と、こだわりの作り手に絞っています。出荷前にはハウスへ足を運ぶ回数を増やし、糖度・味など納得いく出来上がりを確認したら出荷のOKを出します。

●各種お餅については、私自身が最初から最後まで全責任を持って杵つきで手作りし、お届けします。

正月餅・節句餅・かきもち・のし餅・長寿餅など、各種お餅については,最高品質の幻のもち米｢たんちょう｣と、大豆や昆布などの自然材料をふんだんに使います。ご注文をお受けしたら私自身が最初から最後まで全責任を持ってきねつきで手作りしお届けします。気をぬけない性格の為大量生産ができません。また、どこにも卸はしていません。

福井県の商工会より表彰されました。