お米の生産者｜無農薬米・無農薬玄米の安心通販サイト「ふくい味覚倶楽部」

お米の生産者

生産者：吉田嘉兵衛

ＥＭ農法とは有機質の堆肥を作りその中でＥＭ菌を繁殖して田んぼの土を軟らかくし、稲の細根が沢山伸びるように土の中の微生物を豊富にしてその微生物の働きによって土をやわらかく、そして深くする。
私の米作りの特徴であるポット苗は、小さな穴が連なった箱に１つ１つ苗を育てて栽培しています。そうすることによって、田植え時に根を切る事もなく、傷める事もなく、植えることができ、丈夫な稲を育てることができます。

除草剤などの農薬はもちろん、化学肥料も一切投肥していない為、５月下旬から６月にかけて、草取りの作業が最大の仕事。草取りは家族総出の大仕事です。こうして普通栽培の２倍３倍と手間をかけた稲が８月の終わり頃から黄色く色付き収穫間近を知らせてくれます。９月中旬頃待ちに待った新米の刈り取り。美味しいお米が収穫の時１年の苦労が報われます。
ご家族の健康を維持するために完全無農薬栽培をお奨めします。

特別栽培米無農薬ミルキークイーン匠

吉田嘉兵衛氏が無農薬で丹精込めて栽培した最上級のお米です。炊き上がりの香りとミルキークイーンならではの粘りとモチモチとした食感はなんともたまりません。当店人気NO.1のお米です。

生産者：西岡政雄

昔から農薬や化学肥料に対して拒否感を抱いておりました。昭和３０年くらいに除草剤、殺虫剤が出回り始め、そこから食の文化は徐々に崩れてきているように思います。一概には言えませんが、アトピー性皮膚炎やアレルギー、すぐキレるなどといった人たちが多くなってきたのはこの背景にあると考えています。私は毎日玄米を食しており、残留農薬のことを考えると、やはり安心安全なものが一番だと思います。
その為には、原点に返って農薬・化学肥料を使用しない米作りをしていきたい、しなければならないと思っています。

健全な稲にするにはアミノ酸が必要不可欠。
豊富なアミノ酸とマグネシウムが絶品のお米にしてくれます。

食味向上の為、西岡さんが自ら粉砕した醤油カスを施しています。醤油カスには塩分があり、塩分のナトリウムは食物に甘味をつけるのに有効です。ですから、ほんのりあまくて美味しいお米ができるんですね。

特別栽培米無農薬コシヒカリ匠

ツヤ・香り・粘りが良く噛めば噛むほど口の中に甘みが広がります。農薬を一切使用してないのでとっても安心!!醤油粕などこだわりの有機質肥料を施すことによりワンランク上の絶品米になりました。

生産者：三村三徳

三村三徳

無農薬栽培米を作り始めて１０年がたちました。米作りは土が命です。植えた稲の苗を見て何が欲しいか・何が言いたいのかと毎日田んぼに通って稲と話すんです。それが毎日の楽しみです。田んぼの中にどれだけ足跡がついているか？足跡がついていない田んぼの米なんてぜんぜん美味しくない。何回も何回も田んぼに入って手間をかけて美味しいお米が出来るのです。

ただ何年も前から比べれば草取りが少し楽になりました。２・３年前までは田んぼを這い回って草を取ったもので、今は草取り機が開発されて少し楽になりました。ですが、普通栽培から比べれば５倍も６倍も手間が掛かります。

ぜひとも安全に気を配って作った私のお米を家族で食べて欲しいな。特にお孫さん達に食べさせてあげて欲しいです。

特別栽培米無農薬ミルキークイーン

経験や技術の積み重ねにより、築き上げたこだわりの絶品米！ミルキークイーン独特のモチモチ感はくせになる美味しさです。

生産者：飯田喜文

飯田喜文

福井県の東に位置する大野盆地、その大野盆地を流れる真名川の上流域、日本百名山荒島岳を仰ぎ見る麓の地で無農薬の米作りをしています。
名水百選にも入っている水のきれいなこの土地では清冽な水が豊富に流れるため暑い夏にも株元をしっかり冷やし、収穫期まで稲の力を充分保つことができます。
また海抜200ｍの盆地のため、昼と夜の寒暖差が大きく作物は甘みを蓄えます。

安心安全はもちろん、食べて感動できるような米作りを目指しています。