| 安全で美味しい無農薬栽培・減農薬栽培商品を提供しています。 |
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| ●古代米【黒米】紫黒苑
300g \750(税込) |
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 お料理例
紫黒米のきれいな紫色は、赤ワインやブルーベリーなどと同じアントシアニン系の色素で、このアントシアニンは抗酸化物質ポリフェノールの一種です。紫黒米には、アントシアニン・ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＥ・ナイアシン・亜鉛・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれています。
美味しい食べ方
白米に紫黒米を混ぜるだけで、小豆を使わなくてもきれいな赤飯が炊き上がります。
白米１０に対して紫黒米を２の割合で炊くのがお勧めです。もちろん、紫黒米の量はお好みで増減していただき、量が多ければ、色は鮮やかに玄米の食感も増してきます。
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| ●古代米【赤米】
300g \750(税込) |
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商品説明
赤米は、たんぱく質や各種ビタミン・ミネラルを多く含み、表皮には赤ワインにも含まれているポリフェノールやカロチンなどの成分が含まれています。
美味しい食べ方
もち米ですのでおこわやお餅・雑炊などにしても美味しく色もきれいです。あつあつはもちろん、あにぎりなど冷めても美味しくお召し上がりいただけます。赤米おにぎり茶漬けはおすすめです。
白米１０に対して赤米を２の割合で炊くのがお勧めです。その時、少量の使途入れると美味しいです。
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