| 安全で美味しい無農薬栽培・減農薬栽培商品を提供しています。 |
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| ●南部鉄器のごはん鍋
2合炊 \5,775(税込) |
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| ●南部鉄器のごはん鍋
3合炊 \6,825(税込) |
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| ●南部鉄器のごはん鍋
5合炊 \8,925(税込) |
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 南部鉄器のご飯鍋
ごはん鍋は、鍋に厚みがあるため蓄熱性に優れ、温度変化が少なく、高温で調理が出来るのが特徴です。パリッとした美味しいおこげも味わえます。
 アウトドアでのでもお楽しみいただけます。 |
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 深みのある味に！
ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。
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ふきこぼれ防止！
つばに輪ぶちを付ける事であふれた煮汁をキャッチ。
ふきこぼれにくくになっています。 |
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旨みを封じ込める！
気密 性の高い本体と蓋がウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。（水蒸気が本体と蓋の隙間を埋める）
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| ●ご飯鍋を使った、美味しいご飯の炊き方 |
| 【白米の炊き方】 |
| １． |
研いだ白米を鍋に入れる。 |
| ２． |
白米の量の約１．２倍程度の水を入れる。（夏で３０分、冬で１時間程度つける） |
| ３． |
沸騰するまでは強火。その後弱火で約１５分。最後の１〜２分は強火にします。 |
| ４． |
火を止めて１５〜２０分程度蒸らして出来上がり。 |
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| 【玄米の炊き方】 |
| １． |
洗った玄米をボール等に入れ、玄米の量の約１．２〜１．５倍程度の水に塩をひとつまみ入れて、一晩（最低でも５〜６時間）水につけておきます。 |
| ２． |
鍋に１を入れ、沸騰するまでは弱火。その後弱火で約３０分。 |
| ３． |
一度火を止め、玄米の量の約半分程度の水を入れ、再び沸騰するまでは強火。その後、弱火で約２０分。 |
| ４． |
火を止めて３０分程度蒸らして出来上がり。 |
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