越前平種かき種無し(約32ヶ入)
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生産者 | 福井県あわら市山室 嶋さん |
越前平種かき種無し(約32ヶ入)
平種柿のガス合わせです。
まろやかな歯ざわりと、果肉に満ちた豊富な甘さが自慢です。
種が無いのがうれしいですね。
【ガス合わせ】
渋柿を甘くする(合わせがき)といいますが合わせがきにすろ方法がいくつかありましてお湯につけて甘くする・ホワイトリカー(焼酎)で合わせる・ガスで合わせろ方法など色々ありまして食べて安全でおいしくて日持ちがする合わせ方がガス合わせです。
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