28年福井県産 特別栽培米 無農薬・無化学肥料 あきさかり「匠」※食味値高得点獲得

あきさかり
 

 

農薬使用量0%

農薬使用量0%毎日食べるお米は安心・安全なものを

当店のお米は生産者の顔が見える福井認証のお米です。
おいしさにさらに安全性を高めたこだわりの契約栽培米を
心を込めて皆様の元へお届けします。

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新品種あきさかりって、どんなお米?

コシヒカリの特徴を受け継ぐ、福井で一番新しいブランド米です。
コシヒカリなどの様々なブランド米を生み出してきた福井県で、現在一番新しいブランド米です。
「あきさかり」は平成9年から福井県農業試験場にて交配、育成を進めてきた品種で、平成21年から福井県の奨励品種として採用されました。「あきさかり」の最大の特徴は、収穫期が遅いことで、比較的収穫期が遅いとされるコシヒカリよりも、さらに1週間~10日程度後に収穫されます。
名前は、収穫時期の秋に人々がこの品種の魅力に満足し、さらにこの品種が長く愛され繁栄することを願って命名されました。
クセがなく、誰にでも愛される味が特徴です。
「あきさかり」は精米白度が高く、美白米とも呼ばれています。
玄米の外観品質は「コシヒカリ」より優れ、食味は「コシヒカリ」と同等の極良食味です。
味にクセがなく、誰にでも好まれる味です。
「コシヒカリ」の子孫ですので、もっちりとした粘りのある食感で甘みも感じられます。
こだわりの田んぼの土

土づくりのこだわり(肥料のことなど)
山の木々や庭の柿の木などに肥料をやらなくても、毎年、実を実らせて旬のものがいただける。
できるだけ自然に近い状態にしておいて、人は少しお手伝いをさせていただき、そして、できたものをありがたくいただくことに感謝します。
自然が先生なので、あえて化学肥料や有機肥料を入れないで栽培しています。
苗へのこだわり
苗づくりの前に種子にこだわります。
化学消毒したものは一切使いません。比重1.15の塩水につけて、沈んだ良質の種子を選別します。
塩水選別した種子を60℃のお湯に10分間浸けて、消毒をします。10分経過したらすぐに冷水につけて、その後2週間程度水に浸けて、種子にじっくりと水を吸わせます。
種子は薄蒔きにし、太い苗に育てます。
田植えの様子

田植えへのこだわり
乳白米などの高温障害を避けるために、5月半ば田植えを励行しています。また、寒い日の田植えは避けます。
田んぼに流れ込む水

水へのこだわり
お日様、土、そして水。
水は、幸いにも山に降った水が、工場排水などが含まれていない、きれいな大野の水を使っています。
除草剤を使用せずに深水にてヒエを抑えています。
大雨にならない程度の雨ならば田に貯留し自然の水をイネに与えます。
コンクール入賞

味へのこだわり
全国食味分析鑑定コンクールに出品し、全国の上位に位置づけられるよう、食味値向上に向けて常に精進しています。
また、他県でのおいしいと評判の銘柄にも試作栽培を始めています。
もちもち感が主流の現在において、さっぱり感のあるササニシキの栽培にもH26年度産から取組みを始めています。
ヒエを引き抜く作業の様子

無農薬栽培の苦労点
無農薬・無化学肥料で栽培してから、いもち病、もん枯れ病などの被害には、現在、あっていないので助かっています。カメムシによる被害粒も少なくなってきています。
除草剤を使用しない分、ヒエ駆除に苦労しています。
私だけじゃなく他の人も同じなので、あきらめています。
駆除には、深水管理で対応し、さらに機械除草機を回しています。
最後には、人力で収穫前に引っこ抜いています。これが一番大変です。
全国の共通課題ですね。

 

無農薬にこだわる理由
子供の頃から、『人間の都合で、虫だけ死んで残ってできた米って本当に大丈夫なのかな?』と思い続けてきました。
そんなある日、自分の息子と農薬をまいている最中に、息子が気分が悪いと倒れてしまった。
この事故の日から家族の食べる米は、手間だけど無農薬で栽培しようと決めました。
お客様への思い
医薬品等は、臨床試験を何度も繰り返して、安全を確認してから世に出ています。それでも、副作用が後を絶たない状態です。食品をはじめとして身の回りには、数えきれない化学物質が充満しています。薬じゃないので、十分な臨床試験もなく使用されています。以前では、考えられないアレルギー体質の子が増えています。
せめて、主食である米だけでも、自然栽培の物を提供していきたい、提供し続けることが私の使命であると考えています。個人で栽培していることから、大量には出荷できません。ご理解願います。

 

福井県認証
左の緑色のシールは無農薬化学肥料で栽培されたという証で、認証を得られなければ取得できません。 県が認証した正真正銘の無農薬栽培米です。どうぞご安心してお召し上がりください。

 

 

 

 

笑顔の食卓

 

 精米したてをお送りします。

 

 精米具合玄米3分づき5分づき7分づき
白米


玄米を美味しく

ご贈答用・ギフト用に

ご贈答用・ギフト用に

ご贈答用・ギフト用に

お客様の声をお聞かせ下さい

 

商品情報

生産者 松田 雅之 農薬使用量 0%
産地 福井県大野市 綺麗な大野の水
銘柄 あきさかり 精米日 出荷直前に精米
栽培方法 無化学肥料・無農薬栽培 精米具合 白米・7分・5分・3分・玄米

お米保存方法

お米の保管場所は、できるだけ涼しいところにお願い致します。
冷蔵庫の野菜室などに余裕がございましたら、最適かと思います。

お米の賞味期限

お米も食品です。
月日と共に老化していきます。
右記の表を参考にご利用ください。
4月~5月頃まで 約1ヶ月くらい
6月 約20日~25日くらい
7月~9月上旬頃まで 約15日くらい
9月中旬~3月頃まで 約2ヶ月くらい
*精米の後からおよそ1ヶ月を過ぎると、味が少しづつ落ちてくるといわれています。
お試し3合パック
返品保証
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精米したてのあたたかいままを即日発送します
m-812

 

 

 

無農薬のお米は、農薬を一切使用しておりませんので、 通常のお米に比べ、黒いお米が目に付くかと思いますが、 食べても問題ありません。
白いお米や、黒いお米が入っているのは、無農薬栽培の証です。
色選機という機械で取り除いておりますが、機械で取りきれずに お届けしたお米に混じってしまう場合がございます。
無農薬栽培の為、何卒ご了承下さいます様、お願い致します。

 

 

明日のお届けが可能です。
※必ずお読み下さい!!
13時までのご注文で明日お届けできます。
日曜・祝日は定休日のため発送できません。
※時間指定不可/お支払方法は、クレジット・代金引換のみ/同梱不可
配達が可能な地域
◆東北
[青森:岩手:宮城:秋田:山形:福島 ]
◆甲信越
[新潟:長野:山梨]
◆関東
[東京:神奈川:埼玉:千葉:茨城:栃木:群馬 ]
◆北陸
[富山:石川:福井:長野 ]
◆東海
[岐阜:静岡:愛知:三重 ]
◆近畿
[滋賀:京都:大阪:兵庫:奈良:和歌山 ]
◆中国
[鳥取:島根:岡山:広島:山口 ]
◆四国
[徳島:香川:愛媛:高知 ]
◆九州
[福岡]
※離島など例外地域もございます。

4,320円(税込)以上お買い上げで、
 送料無料!

28年福井県産 特別栽培米 無農薬・無化学肥料 あきさかり「匠」※食味値高得点獲得

  • 新米
  • 福井県産
  • 無農薬米
あきさかりは精米白度が高く、美白米とも呼ばれています。
玄米の外観品質は「コシヒカリ」より優れ、食味は「コシヒカリ」と同等の極良食味です。
味にクセがなく、誰にでも好まれる味です。
コシヒカリの子孫ですので、もっちりとした粘りのある食感で甘みも感じられます。

 

◆米・食味鑑定コンクール国際大会第15回・第16回・第18回3年連続入賞しました。
 
2:2,050円
5:4,730円
 
● 安心感
5.0
(5.0)
● 味
5.0
(4.0)
● 甘み
5.0
(4.0)
● 香り
5.0
(4.0)
● 粘り
4.0
(4.0)
● 粒の大きさ
5.0
(4.0)
● 艶
5.0
(4.0)
容量
精米
真空パックサービス
ギフト包装
のし内容
在庫状態 : 売切れ
¥2,050(税込)
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商品レビュー

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28年福井県産 特別栽培米 無農薬・無化学肥料 あきさかり「匠」※食味値高得点獲得 についてのレビュー(3件)

  1. 三分搗き米チャレンジ
    Hiro より

    前回7分搗き米(ミルキークイーン「匠」)購入して美味しかったので、玄米に近い三分搗き米にしてみました。最初は、炊き方が悪かったようで、少しぼそぼそしていましたが二回目から上手に炊けるようになりました。味はどちらの銘柄も、美味しいです。色々試していきたいと思います。

    5
  2. とっても
    匿名 より

    おいしかったので、10kg追加注文しました。

    5
  3. 新米
    匿名 より

    予約していた新米が無事に届きました。

    4