当店のお米は生産者の顔が見える福井認証のお米です。
おいしさにさらに安全性を高めたこだわりの契約栽培米を
心を込めて皆様の元へお届けします。
- 緑肥(レンゲ草)を利用した土づくりを行っています。 稲刈り後にレンゲ草の種を田んぼに蒔き、春になるとレンゲの花が咲きそれを田んぼにすき込み、肥料として利用します。 レンゲ草を肥料とすることで緑肥としての効果だけでなく抑草効果も期待できます。
- プール育苗を行っております。 プール育苗とはハウスの中にビニールや木枠で水をためられるプールを作りその中で育苗する方法です。 いつもプールのように水を溜めておくことで病害の発生が少なくなり強く元ト育苗箱で栽培された苗をポット苗専用の田植え機で植えていきますが、4.5葉の大きくなった苗を植ます。（通常2.5葉ぐらい）
- 田んぼへの植え付け本数は、2～3本で一坪あたり50～60株です。 田植え後は、ヒエ抑制のため水を深く張り深水栽培を行う。 ※深水栽培とは、田んぼの水位を深くすることにより茎を太くしたり、出穂期がそろい登熟が良くなる効果があります。 また、ヒエなどの雑草を抑えることにも効果があります。
- 永平寺川の透明度が1～2度の綺麗な水を使用して栽培しているので美味しいお米が育ちます。 ※永平寺川はサクラマスが遡上し、産卵場になることから、別名サクラ川とも言われており他にもアマゴなども生息しております。
左の緑色のシールは無農薬化学肥料で栽培されたという証で、認証を得られなければ取得できません。 県が認証した正真正銘の無農薬栽培米です。どうぞご安心してお召し上がりください。
