福井県29年産 無農薬・無化学肥料栽培 黒米(紫黒苑・古代米)300g

 
 

 

農薬使用量0%

農薬使用量0%毎日食べるお米は安心・安全なものを

当店のお米は生産者の顔が見える福井認証のお米です。
おいしさにさらに安全性を高めたこだわりの契約栽培米を
心を込めて皆様の元へお届けします。

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土づくりのこだわり

土づくりのこだわり
緑肥(レンゲ草)を利用した土づくりを行っています。 稲刈り後にレンゲ草の種を田んぼに蒔き、春になるとレンゲの花が咲きそれを田んぼにすき込み、肥料として利用します。 レンゲ草を肥料とすることで緑肥としての効果だけでなく抑草効果も期待できます。
苗づくりのこだわり

苗作りのこだわり
プール育苗を行っております。 プール育苗とはハウスの中にビニールや木枠で水をためられるプールを作りその中で育苗する方法です。 いつもプールのように水を溜めておくことで病害の発生が少なくなり強く元ト育苗箱で栽培された苗をポット苗専用の田植え機で植えていきますが、4.5葉の大きくなった苗を植ます。(通常2.5葉ぐらい)
田植えのこだわり

田植えへのこだわり
田んぼへの植え付け本数は、2~3本で一坪あたり50~60株です。 田植え後は、ヒエ抑制のため水を深く張り深水栽培を行う。 ※深水栽培とは、田んぼの水位を深くすることにより茎を太くしたり、出穂期がそろい登熟が良くなる効果があります。 また、ヒエなどの雑草を抑えることにも効果があります。
水のこだわり

水へのこだわり
永平寺川の透明度が1~2度の綺麗な水を使用して栽培しているので美味しいお米が育ちます。 ※永平寺川はサクラマスが遡上し、産卵場になることから、別名サクラ川とも言われており他にもアマゴなども生息しております。
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道下 博信:無農薬のこだわり:体に害がある農薬を使用せず農業をしたいと強く思うようになり無農薬栽培を始めました。


無農薬の苦労点

 

福井県認証
左の緑色のシールは無農薬化学肥料で栽培されたという証で、認証を得られなければ取得できません。 県が認証した正真正銘の無農薬栽培米です。どうぞご安心してお召し上がりください。

 

 

 

笑顔の食卓

 

     ご贈答用・ギフト用に

 

 

商品情報

生産者 道下博信 農薬使用量 0%
産地 福井県吉田郡永平寺町京善 乾燥方法 低温乾燥
銘柄 黒米(紫黒苑・古代米) 精米日 出荷直前に精米
栽培方法 無化学肥料・無農薬栽培 精米具合 玄米

お米保存方法

お米の保管場所は、できるだけ涼しいところにお願い致します。
冷蔵庫の野菜室などに余裕がございましたら、最適かと思います。

お米の賞味期限

お米も食品です。
月日と共に老化していきます。
右記の表を参考にご利用ください。
4月~5月頃まで 約1ヶ月くらい
6月 約20日~25日くらい
7月~9月上旬頃まで 約15日くらい
9月中旬~3月頃まで 約2ヶ月くらい
*精米の後からおよそ1ヶ月を過ぎると、味が少しづつ落ちてくるといわれています。
 
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福井県29年産 無農薬・無化学肥料栽培 黒米(紫黒苑・古代米)300g

 

この黒米は、農薬や化学肥料を使用しないで栽培した黒米です。
別名、紫黒米とも言います。
この黒米の食べ方は、白米に黒米を混ぜるだけできれいな赤飯が炊きあがります。
白米10に対して黒米を2ぐらいの割合で炊くと美味しく炊き上がるようです。
この黒米に含まれる紫色は、赤ワインなどと同じアントシアンニン系の色素です。
このアントシアンニンは、抗酸化物質ポリフェノールの一種で疲れ目を改善したり視力を向上させるといわれています。
さらに、活性酸素の生成を抑制し、血液をきれいにする作用もあるので動脈硬化や血栓痘などを防ぎ、ガンの予防効果もあると考えられています。

※こちらの商品は、1袋までメール便配送可能です。

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