生産者 | 牧野 元恵 | 水 | 勝山の綺麗な水 |
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産地 | 福井県勝山市 | 乾燥方法 | 低温乾燥 |
銘柄 | タンチョウモチ | 精米具合 | 白米・玄米 |
栽培方法 | 慣行栽培 |
お米の保管場所は、できるだけ涼しいところにお願い致します。
冷蔵庫の野菜室などに余裕がございましたら、最適かと思います。
4月~5月頃まで | 約1ヶ月くらい |
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6月 | 約20日~25日くらい |
7月~9月上旬頃まで | 約15日くらい |
9月中旬~3月頃まで | 約2ヶ月くらい |
たんちょう餅米は、福井県内で幻といわれている貴重で最良の餅米です。
しっかりとした粘りと伸び、なめらかさと柔らかさを合わせ持つ最高級の餅米です。
搗きたてのお餅は、横にも縦にもぐんと伸びますが、切れません。
この餅米は、無農薬・無化学肥料栽培で育てた餅米です。
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