ご飯の炊き方

ミネラルウォーターで炊きたいのですが、軟水か硬水どちらがいいですか？

ミネラルウォーターで炊く場合は、軟水の方が美味しく炊けると言われています。

ミネラルウォーターの硬度が約40～60の軟水が適していると言われております。