発芽玄米とは？
発芽玄米とは、玄米を発芽させたものです。
玄米は、米粒の外側の硬い殻と内側の胚芽を剥いで精米することで白米になりますが、玄米はそのまま殻や胚芽を残している状態の米です。
発芽玄米は、玄米を水に浸し保温することで発芽を促し、発芽した米です。
発芽することで、栄養価が高くなり、消化吸収されやすくなります。
また、玄米よりも甘みがあるとされ、風味も良くなるとされています。
発芽玄米は健康食品として注目されており、ダイエットや美肌、生活習慣病の予防・改善などに効果があるとされています。
発芽玄米に含まれているガンマオリザノールとは？
ガンマオリザノールとは、γ-オリザノールという物質で、主に米糠や米胚芽に含まれる天然のポリフェノールです。
γ-オリザノールには、強い抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去することができます。
また、血糖値や血圧、コレステロール値を下げる働きもあり、生活習慣病の予防や改善に役立つとされています。
特に、発芽玄米に含まれるγ-オリザノールは、発芽によって含有量が増えることが知られており、健康食品として注目されています。
発芽玄米 に含まれているガンマオリザノールの効果
発芽玄米に含まれるガンマオリザノールには、以下のような人体に良い効果があります。
コレステロールを下げる
ガンマオリザノールは、腸内のコレステロール吸収を抑制する働きがあります。
これにより、血中のコレステロール値を下げ、動脈硬化の予防に効果的です。
アンチエイジング効果
ガンマオリザノールには、強い抗酸化作用があります。
これにより、老化や病気の原因となる活性酸素を除去する効果があります。
以上のような効果があるため、発芽玄米に含まれるガンマオリザノールは、健康に良い食品として注目されています。
