有機米は、化学合成農薬や化学肥料を使わずに生産された米のことを指します。有機米には以下のような健康効果が期待されています。
【健康に良い栄養素が豊富に含まれている】
有機米には、農薬や化学肥料に頼らずに育てられたことで、自然の栄養素が豊富に含まれています。
特に、ビタミンB1、B2、B3、B6、Eや、食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれているとされています。
【農薬や化学肥料の摂取を減らすことができる】
有機米は、化学合成農薬や化学肥料を使わずに生産されているため、これらの物質を摂取するリスクが低くなります。
【アレルギーや食品過敏症の症状の軽減が期待できる】
有機米は、農薬や化学肥料を使わずに生産されているため、これらの物質によるアレルギーや食品過敏症の症状の軽減が期待されます。
環境にやさしい 有機米は、化学合成農薬や化学肥料を使わずに生産されているため、土壌や地下水の汚染を減らすことができ、環境にやさしいとされています。
