お米は太るイメージが強いと思われていませんか？
実は…とってもヘルシーな食材なのです。
茶碗一杯に含まれる白米の栄養素は、炭水化物約55.65g・タンパク質3.75g・ビタミンB10.03㎎・カロリー250kcal・資質0.45g・鉄分0.15㎎・カルシウム4.5㎎などです。
茶碗一杯に含まれる玄米の栄養素は、ビタミンB10.24㎎白米の約8倍・鉄分0.9㎎白米の約6倍・カルシウム10.5㎎ととてもヘルシーな食材なのです。
ご飯は、栄養のバランスがとても良く他にもタンパク質・ミネラル・ビタミンも豊富に含まれています。
パン・麺類などと比較してもカロリーが低く世界への日本のお米の輸出量も年々増えていきここ10年間で約4倍にも増えています。
外国の方も日本食のヘルシーさに気づき始めたのでしょう。
