よく欧米人の方達がお米は、ヘルシーな食べ物だと言います。
その理由は、皆さん食事をすると血糖値が上がります。その血糖値を下げる為に
インスリンと言う物質がすい臓から分泌されます。お米は、パン・麺類。ジャガ
イモなどに比べ血糖値が上昇が低い食べ物なんです。インスリンには脂肪を体内
に蓄積する働きがありお米はインスリンの分泌も穏やかなので太りにくい食べ物
だということです。
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