福井県の新品種のお米越南２９１号

コシヒカリの故郷福井県では、平成２３年度から「美味しくて、作りやすくて、環境にやさしいお米」を目標にコシヒカリを超える品種の開発を進めてきました。当初２０万種から選抜を重ね、平成２８年１２月２日、ついに１種に絞り込み、「越南２９１号」 に決定しました。この品種の特徴として、絹のような白さと艶・口に広がる優しい甘さ・粒感と粘りの最高の調和が特徴の品種です。私も試食しましたがとても美味しく皆さんに好まれる美味しさだと感じました。昨年の12月からこの越南291号の名称を応募していたので私もすごく考えて応募してみました、採用されるとうれしいのですが～♪それにしてもうれしいお知らせです。この品種も無農薬・無化学肥料栽培で栽培しようと考えています。とても楽しみです。