酵素玄米（寝かせ玄米）ご飯セット 無農薬

自宅で簡単に作れる無農薬にこだわった酵素玄米のセットです。

◆セット内容

無農薬玄米

無農薬小豆

天然塩

酵素玄米とは？

玄米には、完全食と言えるほど栄養素が含まれておりとても体に良い食べ物です。

しかし、玄米を食べるにあたり「独特のにおい」や「パサパサする」「消化に悪い」など人によって合わない場合があります。

その玄米を食べることに抵抗を感じる方にオススメなのが、酵素玄米なのです。

酵素玄米は、玄米と小豆の中に天然塩を入れて炊いて3日保温した状態のご飯のことです。

保温して3日目から食べると効果的です。

◆酵素玄米の作りかた

※材料
玄米：3合
小豆：30g
天然塩：塩：5g（約小さじ1/2）
水：1500㏄

好みもありますのでこの割合で炊いてみてお好きな割合に変えてみて下さい。

1.ボールや炊飯器の中に玄米と小豆を入れ水を注ぎ入れて軽く洗い、浮いてきた玄米やホコリなどを洗い流します。

そしてザルなどに入れて水気をとります。

2.洗った玄米に小豆と天然塩と水900㏄を加え泡だて器で3分ほどかき混ぜます。

かき混ぜるスピードは、1回につき2秒程度のゆっくりしたスピードでかまいません。

3. かき混ぜたら水は捨てずにその中に残りの水600㏄を加えて3時間～6時間程度浸水してから炊飯釜に移し（ボールの場合）炊飯します。

4. 炊けたら保温状態のまま置いといて1日1回しゃもじでかき混ぜます。

★3日目から食べ頃です。

※水に浸水する時間は、柔らかく炊きたい方は長めにしてください。

◆価格

 玄米2Kg+小豆150ｇ+塩30ｇセット：2200円
玄米5Kg+小豆350ｇ+塩60ｇセット：5500円