無農薬 酵素玄米 お試しご飯３合セット ◆メール便 【代金引換不可】

自宅で簡単に作れる無農薬にこだわった酵素玄米のセットです。

玄米は、令和5年産無農薬・無化学肥料栽培コシヒカリをお届けいたします。

◆セット内容

無農薬玄米　４５０g入

無農薬小豆　３０g入

天然塩　５g入

酵素玄米とは？

玄米には、完全食と言えるほど栄養素が含まれておりとても体に良い食べ物です。

しかし、玄米を食べるにあたり「独特のにおい」や「パサパサする」「消化に悪い」など人によって合わない場合があります。

その玄米を食べることに抵抗を感じる方にオススメなのが、酵素玄米なのです。

酵素玄米は、玄米と小豆の中に天然塩を入れて炊いて3日保温した状態のご飯のことです。

保温して3日目から食べると効果的です。

◆酵素玄米の作りかた

○炊飯器の場合

※材料

玄米：3合

小豆：30g

天然塩：塩：5g（約小さじ1/2）

水：4.5合（白米の1.5倍）

好みもありますのでこの割合で炊いてみてお好きな割合に変えてみて下さい。

① ボールや炊飯器の中に玄米と小豆を入れ水を注ぎ入れて軽く洗い、浮いてきた玄米やホコリなどを洗い流します。

玄米に最初の水を良く吸収するので一度目の水はすぐに捨てます。
玄米と小豆を洗って水を捨てる行為を3回～5回繰り返します。

② 洗った玄米に小豆と天然塩と玄米が浸る程度の水を加え泡だて器で３分ほどかき混ぜます。
かき混ぜるスピードは、１回につき２秒程度のゆっくりしたスピードでかまいません。

③ かき混ぜたら水は捨てずにその中に炊飯器の玄米のメモリに従って水を適量注ぎ入れて下さい。水を加えて３時間～６時間程度浸水してから炊飯器で炊飯します。

④ 炊けたら保温状態のまま置いといて１日１回しゃもじでかき混ぜます。

★ ３日目から食べ頃です。

※水に浸水する時間は、柔らかく炊きたい方は長めにしてください。

圧力釜で炊くことも可能ですが、必ず保温して下さい。

炊飯器が一台しかない場合は、酵素玄米を炊いて食べてなくなってしまったら、また炊いて3日保温しないといけないので一度に多めに炊き、ラップで小分けして冷凍保存することをおすすめします。

冷凍保存した酵素玄米は、10日程までに食べきることをおすすめします。

◆冷凍保存していたものを解凍されるときの注意点

できれば、電子レンジで温めはおさけ下さい。
電子レンジで温めると酵素玄米の酵素が破壊されてしまうといわれています。

おすすめの解凍法は、湯銭または炊飯器に戻して解凍させる方法です。

湯銭は、熱に強い容器か袋に入れて行ってください。
炊飯器の場合は、食べる2～3時間程前に保温モードにした炊飯器で温めなおしてください。

◆価格

玄米450ｇ+小豆30ｇ+塩5ｇセット：1,100円

※複数ご購入につきまして

２セットのご購入でメール便２ヶ口となりまして、

送料が３４０円となります。

4セット以上のご購入で宅配便でお送りさせて頂きます。

◆メール便での配送のご注意

ＧＷ期間やお盆休暇、年末年始など大型休日期間は、

一部地域でお届けに大幅な遅延が発生する可能性がございます。

ご了承下さいますよう、お願い致します。