私も早いもので3月18日で40歳になりました。 男は40からだと聞きますのでますます精進してまいろうと思います。 今回は、私、店長誕生日ということもあり、私のおすすめ米でもあります。 「無農薬いのちの壱匠」 が 店 […]
お知らせ
本日より３連休という方が多いでしょうか☆ 今朝からとっても気持ちの良いお天気となり、お休みの方は、とってもよい休日のスタートととなりましたね♪ そんななかやってきました！本日は、３月１８日 ８の日セール開催日です。 しか […]
来月4月より始まる福井県坂井市のふるさと納税に当店の無農薬ミルキークイーン極も商品に選ばれました。どうぞよろしくお願い申し上げます。
日本で栽培されているお米の品種は、約500種類ぐらいといわれております。 コシヒカリを筆頭にひとめぼれやヒノヒカリ、あきたこまち、ななつぼしなど栽培されています。 そのうちうるち米が約95％で残りの約5％ほどがもち米や酒 […]
世界中で食べられてるお米は、主に3種類に分けられます。 ①ジャポニカ米（日本型、日本で主に食べられているお米コシヒカリなど短粒種） ②ジャバニカ米（ジャワ型大粒種） ③インディカ米（インド型長粒種） などです。 &nbs […]
今日は、当店の無農薬米ミルキークイーンの田んぼに行ってきました。 こちらがその様子です。 まだまだ寒いですが、春は着実に近づいてきている気がします。
当店では、日ごろの感謝を込めてミルキークイーン玄米/白米約27㎏の販売を開始いたしました。 送料無料・精米無料・プレゼント付でお送りいたします。 米食味分析鑑定国際コンクールで金賞を受賞した生産者が栽培したとても美味しい […]
ご飯を一番美味しく感じる温度が存在することをご存知でしょうか? 一番美味しく感じる温度は、47～48℃だと言われております。 一度いろんな温度で食べ比べてみると面白いですよ～
お米を水に浸しておく温度には、一番最適な温度があることをご存知でしょうか？ なかなか現実問題として難しいことなんですが… 実は、15℃がベストな温度と言われているんです。 15℃でお米を水に浸しておくと美味しくご飯が炊け […]
本日、福井県は、雪が降っています。 土日春のようなポカポカ陽気だった為、急に寒くなってより一層寒く感じます。 気温の上下が激しい時期ですので、くれぐれもご自愛くださいませ。 明日は、またまたやってきました！ […]
お米を炊く際に昔から「はじめちょろちょろなかぱっぱ」といわれております。 今回は、羽釜でのお米の炊き方をご紹介したいと思います。 ①はじめちょろちょろ（釜の中の水の温度を上げていきます。） ②なかぱっぱ（火力を上げていき […]
今日は、雨が降ると天気予報で言っていましたが、晴れたのでなんだか得した気分です。 今月よりいよいよ本格的に米作りに向けて動きだしていきます。 もう春ですね♪
コシヒカリの故郷福井県では、平成２３年度から「美味しくて、作りやすくて、環境にやさしいお米」を目標にコシヒカリを超える品種の開発を進めてきました。当初２０万種から選抜を重ね、平成２８年１２月２日、ついに１種に絞り込み、「 […]
昨日、当店の無農薬・無化学肥料栽培あきさかりの生産者の松田さんが主催のお米の食べ比べ会に行ってきました。 色んなお米を食べ比べすることができ本当に楽しかったです。 その時の様子がこちらです。 作り手によって同じ品種でも食 […]
２月もあと１日になりました。 本当に１日１日がとっても早く感じます。 つい先日８の日セールを開催したと思ったら、 明日は、2月最後の８の日セールがやってきます！ 2/8 ０時より 「ミルキークイーン」全種類がポイント３倍 […]
この度、お客様から2ｋｇじゃちょっと多すぎるという意見を頂きまして1ｋｇでの販売を開始いたしました。 無農薬糠（ぬか） 1kg 真空パック ※栄養豊富で色々使える ご意見頂いたお客様本当にありがとうございます。 今後とも […]
いつも当店をご覧下さり、ありがとうございます。 明日は、「 ２月１８日 」 当店では８のつく日をお米の日とし、 セールを開催しております♪ メールマガジンで詳しくお知らせしておりますので、 ぜひメールマガジン登録をお願い […]
https://youtu.be/8u9T2KB83SI こちらは、無農薬ミルキークインの生産者三村さんの田んぼの様子です。 雪が積もっていて真っ白です。 今日も寒い日となりました。 昨日は、無農薬栽培の生 […]
無農薬米の情報を米食味鑑定士がお伝えします 。
大変お待たせいたしました。 当店に28年産黒米が入荷致しました。
無農薬米の見分け方を米食味鑑定士がお答えします.
3月のお雛祭りももうすぐ！ そこで、当店でもひな祭りせんべいと花びらせんべいの2種が入荷いたしました♪ お米などと同梱できます♪♪
